Здоровые овощи

150/ отварной морской капусты, 3-4 клубня картофеля,
1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 соленых огурца,
2 ст. ложки топленого масла, 4 ст. ложки сметаны, 4 стакана мясного бульона, черный молотый перец, соль.

0,5 небольшой тыквы, 100 г риса, 1 луковица, 200 г. тертого сыра, зелень петрушки, шафран, растительное масло, черный молотый перец, соль.

6* свежих огурцов, 2 моркови, 500 мл молот, 1 л воды, 3 ст. ложки измельченного укропа, 4 ст. ложки сметаны, соль.

200 г крапивы, 1 морковь, 1 небольшая луковица, 50 г зеленого лука, 60 г топленого масла, 1,5 л мятого бульона, 2 яйца, 1-2 ст. ложки муки, сметана, лавровый лист, черный перец горошком, соль.

150 г молодой крапивы, 50 г щавеля, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1-2 клубня вареного картофеля, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1-2 бутона гвоздики, 1 стакан сметаны, репчатый и зеленый лук, лавровый лист, черный перец горошком, соль.

6 клубней картофеля, 3 луковицы, 0,5 стакана растительного масла, 300-400 г щавеля, 1 корень петрушки, 2 л воды, укроп, соль.

7 сушеных грибов, 300 г тертого сыра, 500 г белокочанной капусты, 1 луковица, 100 г сметаны, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 2 л воды, черный перец горошком, соль.

500 г крапивы, 150 г щавеля, 0,5 моркови, 0,5 корня петрушки, 1 маленькая луковица, 50 г зеленого лука, 15 г муки, 30 г столового маргарина, 50 г. сметаны, 15 г зелени, 2 вареных яйца, 1 л бульона или воды, 2 бутона гвоздики, лавровый лист, черный перец горошком, соль.

2 молодых кабачка, 2 л молока, 1 стакан отварного риса, сметана, сахар, соль.

500мл йогурта, 250 мл молока (сметаны), 4 ст. ложки растительного масла, 1 огурец, 2 ст. ложки нарезанного укропа, 3 дольки чеснока, ядра орехов, черный молотый перец, соль.

300-400 г помидоров, 300-400 г свеклы, 200 г вареного картофеля, 400 г свежих огурцов, 200 г вареной брюквы, 2-3 вареных яйца, 4 стручка сладкого перца, зеленый лук, эстрагон, 100 г сметаны, соль.

300 г стручковой фасоли, 1 морковь, 1 петрушка, 3 помидора, 0,5 стакана алычи, 2 ст. ложки отварного риса, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 2 л воды, соль.

3-4 стебля лука-порея, 1 л капустного рассола, 1 ч. ложка молотого красного перца, 2-3 ст. ложки растительного масла, 2-3 ст. ложки мелкорубленной квашеной капусты.

250 г зеленого лука, 25 мл столового уксуса, подсоленный кунжут, 100 мл соевого соуса, красный молотый перец.

1 кг свекольной ботвы, 200 г щавеля, 2 огурца, 1 луковица, 200 г редиса, укроп, 3 яйца, сваренных вкрутую, сметана, горчица, черный молотый перец, соль.

600 м л кефира или простокваши, 200 г молодой свеклы с ботвой, 100 г свежих огурцов, 3 ст. ложки рубленого зеленого лука, 1 сваренное вкрутую яйцо, 5 клубней картофеля, сахар, сметана, уксус, соль.

5 ст. ложек сухих плодов шиповника, 4 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 яйца, сваренных вкрутую, 5 свежих огурцов, 1 стакан сливок, 1,5 л воды, соль.

2 свеклы, 1,5 л воды, 1 ст. ложка уксуса, 4 клубня картофеля, 50 г сухофруктов, 2 ст. ложки сахара, 200 мл сока сырой свеклы, 2-3 яйца, 2 ст. ложки сметаны, соль.

3 средние луковицы, 2 стакана кипяченой воды, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки пшена.

1 л кефира, 500 мл воды, 5 средних огурцов, 2 сладких красных перца, 200 г творога, 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, соль.

5 стручков сладкого красного перца, 2 клубня картофеля, 100 г твердого сыра, 4 ст. ложки майонеза, 4 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 л воды, молотый черный перец, соль.

3-4 клубня картофеля, 1 средний баклажан, 300 г белокочанной капусты, 1 стручок сладкого перца, 2 свеклы, 1 помидор, 1 небольшая луковица, 1 небольшая морковь, 1 корень петрушки, 50 г топленого масла, 100 г томата-пюре, 1 ст. ложка сахара, 300- 350мл свекольного кваса, черный перец горошком, лавровый лист, соль.

200 г пшеничного хлеба, 1 долька чеснока, 2 средних помидора, 1 средний огурец, 20 г растительного масла, 20 г мелко нарезанного зеленого перца, 1 л воды, уксус, соль.

300 г свежих грибов, 200 г чернослива, 2 свеклы, 1 морковь, 1 -2 корпя петрушки, 1 луковица, 5-6 ст. ложек томатной пасты, черный перец горошком, лавровый лист, сахар, соль.

800 г молодой свекольной ботвы, 2-3 свеклы, 1 ст. ложка растительного масла, 100 г сметаны, зелень петрушки и укропа, соль.